Un moment de luxe et de volupté.

Qu’est-ce qu’un moment de luxe ?
Et si ce n’était pas forcément s’acheter un sac de luxe mais une gourmandise ?
Et quoi de plus divin que de s’offrir une religieuse violette-cassis de la pâtissière Claire Damon…

« Des gâteaux et du pain » est une délicieuse boulangerie pâtisserie que je viens de découvrir et dont je suis déjà fan.
Une grande vitrine sombre avec une devanture noire, très chic. Un décor créé par Yan Pennor’s. A l’intérieur, on ne se retrouve pas derrière un comptoir de boulangerie classique mais au milieu d’un espace dans lequel on se promène et l’on peut admirer les pains (de campagne, au curcuma, aux raisins, au sésame, aux céréales etc.), les pâtisseries toutes plus délicieuses et tentantes les unes que les autres, les viennoiseries qui sentent bon le beurre et qui ont l’air généreuses ou les gourmandises en tous genres comme des guimauves multicolores.

Les pains sont réalisés par le boulanger David Granger qui est passé au préalable par le Moulin de la Vierge . Les pâtisseries sont créées par Claire Damon qui a travaillé auparavant avec Christophe Michalak qui oeuvre au Plaza-Athénée (incroyables les desserts de ce restaurant) mais aussi avec Pierre Hermé chez Ladurée. Que de belles références. Alors avec tout cela, le résultat ne pouvait être qu’exceptionnel.

Aujourd’hui j’ai craqué pour le Saint-Honoré violette-cassis mais j’ai longtemps hésité avec la religieuse au caramel au beurre salé…
Un vrai régal, un pur moment de douceur, de joie et de bonheur intense avec une douce surprise en bouche.

Je ne saurais vous dire autre chose que d’y courir à grandes enjambées.

Gâteaux et pains
63, boulevard Pasteur
75015
ouvert tous les jours sauf le mardi de 7h30 à 20h30

A très vite pour d’autres moments gourmands.

Maud pour matemonsac.localhost.com.
Location et vente de sacs de luxe.